ラジオのニュースで桜の開花宣言が流れていました。

すっかり春が近くなってきましたね。

春！と言えば『ＳＰＲＩＮＧ』

『ＳＰＲＩＮＧ』と言えば、ＳＡＬＴ　ＳＰＲＩＮＧと言うわけで・・・

春と共にこの島の季節がやってきます。

オーガニックアイランドとして知られていまして、ヨーロッパやアメリカ

からも多くの観光客が訪れます。独自の紙幣なんかもありまして、

とても可愛らしい・・・

最近では、オーガニック素材を販売するお店も増えてきた日本です

が、アメリカやカナダの基準はとても厳しいらしく、日本にはその基準

をクリアーする畑がまだないとか・・・って言う話をきいた事があります。

このソルトスプリングでは、土曜日にサタデーマーケットを開催してい

まして、オーガニックの野菜やら、この辺りに移り住んだアーティスト

の作品が並んでいます。

そんなオシャレな島のオシャレなレストランで、朝食を食べながら海風

を受けて過ごすのも良いかもしれませんね。

井澤